Montag, 23. Januar 2017

Bananenbrot - lecker mit Käse, Wurst und natürlich mit Nutella


Banana bread ist im englischsprachigen Raum meistens ein kuchenartiges Etwas, das wir als deutschsprachige Bäckerinnen schlicht und einfach als Kastenkuchen bezeichnen würden :-)
Auf dem Blog gibt es schon ein Rezept für Bananenkuchen und mit den überreifen Bananen, die vor einigen Tagen in der Obstschale lagen, wollte ich mal was Neues ausprobieren.
Fündig wurde ich bei Suse, deren Rezept für Bananenbrot ich etwas abgewandelt habe.


Banana bread
Frisch gebacken ist das Bananenbrot ganz, ganz köstlich - etwas Nutella drauf und dann lauwarm genießen!
Aber auch abgekühlt schmeckt das Brot super - egal, ob mit Marmelade, Käse, Wurst oder Schinken. Ungewohnt, aber super lecker im Geschmack und absolut empfehlenswert :-)

Sonntag, 15. Januar 2017

Wintertorte mit Pinguinen für Tortenkurs


Für die Kaffeepause im ersten Motivtorten Kurs des Jahres 2017 entstand diese Torte.
Passend dazu kam pünktlich der Winter nach Deutschland und in vielen Regionen schneite es teilweise heftig.
Leider konnten deswegen einige Teilnehmer nicht zum Kurs kommen - diejenigen, die sich durchgefräst ;-) hatten, profitieren von der kleinen Teilnehmerzahl im Kurs aber umso mehr!


Pinguine aus Modellierfondant auf Motivtorte
Das erste Mal habe ich auf dieser Torte versucht, einen Wasserfarben-Effekt auf Fondant zu erzielen. Das klappte erstaunlich gut und belebt eine Torte sehr, ohne zuviel Aufwand zu verursachen :-)

Freitag, 6. Januar 2017

Käsekuchen mit Mandarinen


An verschiedenen Stellen im Netz habe ich ähnliche Rezepte für Käsekuchen mit Mandarinen gefunden: Oft heißt der Kuchen auch Faule Weiber Kuchen - blöder Ausdruck!
Bei mir heißt der Kuchen einfach Käsekuchen mit Mandarinen :-)
Geschmacklich habe ich die Quarkmasse mit etwas Vanilla und abgeriebener Zitronenschale aufgepeppt - lecker!!!


Käsekuchen mit Mandarinen
Käsekuchen mag ich gern, wenn ein dünner Boden drunter ist - dicke Mürbteigränder wie an manchen runden Käsekuchen müssen nicht sein, aber ein Boden passt!

Freitag, 30. Dezember 2016

Happy New Year!


Einen guten Rutsch und einen tollen Start in das Jahr 2017 wünsche ich euch!
Alle eure Träume und Hoffnungen mögen in Erfüllung gehen!